KELAS
DARING
KELAS XI
SEMESTER GENAP 2019/2020
SMK
NEGERI 2 BAGOR
NAMA KELAS : XI PERHOTELAN 1, XI PERHOTELAN 2
NAMA GURU : RISA UMAMI, S.Pd.,Gr
JUDUL MATERI : STATUS HOTEL BERDASARKAN KEPEMILIKAN
MATERI :
STATUS HOTEL BERDASARKAN KEPEMILIKAN
Pada saat ini terdapat dua
kepemilikan hotel yang dihubungkan
dengan pengelolaannya yaitu hotel
independen dan hotel jaringan (chain
hotels). Hotel independen adalah hotel yang tidak mempunyai hubungan
kepemilikan atau pada pengelolaannya tidak berinduk pada perusahaan lain.
Biasanya dalam kelompok ini adalah
hotel-hotel kecil dan kelas menengah milik keluarga dan dikelola tanpa mengikuti prosedur maupun
pengoperasian tertentu dari orang lain. Beberapa contoh hotel independen,
antara lain Hotel Cipayung, Hotel Purnama yang berlokasi dikawasan Puncak Kab.
Bogor. Beberapa hotel besar bisa juga bersifat independen, seperti misalnya
Hotel Mulia di kawasan Senayan Jakarta, yang memiliki lebih dari 1000 kamar
dengan status berbintang lima Diamond.
Hotel-hotel yang tidak berdiri
sendiri yang tergolong dalam Jaringan Hotel
atau lebih dikenal dengan Chain Hotel merupakan hotel dengan
ciri khasnya adalah bahwa hotel ini mempunyai hubungan dalam kepemilikan dan
cara pengelolaannya dengan hotel-hotel lain dalam suatu kelompok jaringan. Ada
empat bentuk hubungan kerja sama dalam chain hotel ini, yaitu :
§
Perusahaan Induk (Parent Company)
Yaitu hotel-hotel yang berada
dibawah kepemilikan perusahaan lain
atau merupakan unit perusahaan tersebut. Induk Perusahaan akan memberikan patokan
cara-cara mengelola dan kebijakan-kebijakan atas hotel-hotel yang dimilikinya.
Perusahaan Chain Hotels yang terkenal
di dunia adalah Hilton
Intercontinental Inc.,
Intercontinental Hotels., Hyatt Intercontinental, The Ritz Carlton, Four Seasons dan lainlain.
§
Kontrak Manajemen (Management Contract)
Yaitu hotel-hotel yang memisahkan antara
kepemilikan dengan pengelolaannya. Pemilik hotel membeli jasa pengelolaan dari
perusahaan lain dengan membayar sejumlah uang sesuai dengan perjanjian sebelumnya.
Contoh-contoh: Hilton dan Sheraton yang menawarkan jasa demikian berdasarkan
kemampuan pengalaman mereka dalam industri.
§
Waralaba (Franchise)
Suatu bentuk kerjasama dalam hal pengelolaan,
yang mana pemilik hotel mengelola hotelnya dengan memakai cara atau pola yang
diciptakan serta dikembangkan oleh perusahaan atau hotel-hotel lainnya, atau
dengan kata lain pemilik ”membeli” cara-cara atau resep pengoperasian dari
perusahaan lain misalnya Nikko Jakarta, Hotel Ciputra , Lor-in, Santika dll
§
Kelompok Referal (Referal Group)
Suatu bentuk gabungan hotel yang berdiri
sendiri (independent) untuk tujuan bersama seperti dalam
hal: pemasaran, sistem pemesanan kamar dan lain-lain yang dianggap akan lebih
menguntungkan apabila hal ini dilakukan bersama-sama tanpa harus mengubah sifat
kepemilikannya. Kelompok yang sejenis ini dan terbesar di dunia adalah Best Western International di Amerika
Serikat.
